La seguridad alimentaria, actualmente, todavía es un tema complejo que requiere de un enfoque integral. Existe un amplio consenso de que su importancia es mayúscula debido, por ejemplo, al aumento de las enfermedades transmitidas por los alimentos o al crecimiento de la población mundial; se estima que en 2050 seremos 9.700 millones de personas, cifra que ejercerá una presión adicional sobre los sistemas alimentarios y aumentará la demanda de envases seguros y eficaces. Ahora la pregunta es, ¿qué podemos hacer los especialistas en envasado al respecto? Intentamos dar una respuesta desde Grupo Auximara con este artículo.
¿Qué papel juega el envasado de alimentos en la seguridad alimentaria?
Cuatro aspectos fundamentales son los que preocupan y ocupan al respecto de este tema. Los apuntamos y los vamos abordando a continuación:
- Actúan como barrera física.
- Mantienen la frescura.
- Previenen el fraude (incorporando características de seguridad que dificultan la falsificación o adulteración de los alimentos).
- Proporcionan información clara y concisa al consumidor.
¿Y qué importancia adquieren entonces los envases metálicos en concreto?
En el contexto de la seguridad alimentaria, el envasado metálico es clave porque, de entrada, es de las mejores barreras frente a contaminantes, luz y oxígeno, elementos que pueden deteriorar la comida rápidamente. Además, los fabricamos para que sean completamente herméticos, ayudando a prolongar la vida útil de los alimentos sin necesidad de conservantes.
Debemos añadir otro de los aspectos más destacados sobre esta tipología de packaging en términos de seguridad alimentaria: su capacidad para mantener la integridad del producto durante un período prolongado. Y no hablamos solo de conservar el sabor y la frescura, sino también de garantizar que cuando abra una lata de cualquier alimento, el cliente final seguirá beneficiándose de todos los nutrientes esenciales. Se trata, por lo tanto, de una característica particularmente importante en áreas donde el acceso a alimentos frescos es limitado.
Reciclabilidad del envase metálico
La reciclabilidad de los envases metálicos también contribuye a su valor. Son 100% reciclables sin que eso suponga una merma en su calidad, factor diferencial que los convierte en una opción sostenible para las empresas que buscan minimizar su impacto ambiental. Esta sostenibilidad, por otro lado, es un atractivo adicional para los consumidores conscientes del medio ambiente, proporcionando a las empresas una ventaja competitiva significativa.
Cumplimiento de las normativas internacionales
Antes de finalizar, debemos poner el foco de atención también en las normativas internacionales sobre materiales en contacto con alimentos, que son las encargadas de asegurar que los envases metálicos cumplan con los estándares de seguridad más estrictos. Estos estándares garantizan que los materiales que usamos los fabricantes no solo sean seguros para el contacto directo con los alimentos, sino que también sean capaces de resistir los procesos de esterilización y pasteurización sin degradarse.
Tu partner especializado en envasado metálico para alimentos
Cualquier marca productora de alimentación es perfectamente consciente del lugar que ocupa la seguridad alimentaria entre sus prioridades. Por eso, desde Grupo Auximara les ayudamos a lograr que su estrategia de packaging sea la mejor en cuestiones de seguridad, pero también de marketing y potenciación de las ventas. Si todos estos aspectos te preocupan y quieres ayuda especializada, no dudes en contactar con nosotros.
